Túrógombóc édes tejföllel
- Hozzávalók kb. 25 darab gombóchoz:
- 50 dkg tehéntúró
- 12 dkg búzadara
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 3 db tojás
- A morzsához:
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 3 evőkanál olaj
- 2 evőkanál porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- A tálaláshoz:
- 1 pohár tejföl (150 gr)
- 2 evőkanál porcukor + ízlés szerint a szóráshoz
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Elkészítés: A legjobb és legkényelmesebb, ha előző este összeállítjuk a gombócot: a túrót, a búzadarát, a sót, a cukrot és a tojást alaposan összekeverjük. Lefedjük és hűtőbe tesszük. (Ha nem előző este készítjük, akkor is legalább 2 órát pihentetjük, hogy a dara a nedvességtől megduzzadjon, így az állaga könnyű lesz!)
Másnap nem túl nagy, közepes golyókat formázunk vizes kézzel a masszából. Egy fazékban vizet forralunk egy csipet sóval. Ha már forr a víz, a gombócokat szépen beleengedjük. Főzés közben időnként óvatosan megkeverjük, nehogy leragadjon. Kb. 15 perc alatt közepes lángon megfőzzük.
A zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk, és a kész, lecsepegtetett gombócokat megforgatjuk benne.
A tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, és ezzel meglocsolva, ízlés szerint még porcukorral meghintve tálaljuk a túrógombócot.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)