Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejfölös babfőzelék füstölt pörccel

120 perc
mester
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A babot előző este beáztatom.

Másnap reggel a feldarabolt pörcöt felteszem főni. A babot is elkezdem főzni tiszta vízben, babérlevelet teszek bele, sózom, borsozom. Puhulásig lassan főzöm. Amikor a pörc is megpuhult, hozzáöntöm a babhoz.

Olajon megdinsztelem az aprított hagymákat, beleszórom a lisztet, világosbarna rántást készítek. Megszórom pirospaprikával. Szedek rá a bab főzőlevéből, összekeverem, majd a babhoz adom. A tejföl felét, a vörösbort és kevés ecetet is öntök bele, összeforralom.

Tejföllel és friss kenyérrel tálalom.

Ezek is érdekelhetnek

Friss