GesztenyepüréBácskai rizses húsPizzás csigaKapros-tejfölös tökfőzelékMedvehagyma krémlevesSajtos rolóSpenótfőzelék
Szilvás-mákos csiga
- 40dkgliszt
- 1csomszárított élesztő
- 2dbtojássárgája
- 10dkgkristálycukor
- 1csipsó
- tej
- 3dkg
vaj - 50dkgszilva
- 3ekkristálycukor
- 1mkőrölt fahéj
- 3ekdarált mák
Elkészítés
- A liszthez adjuk a szárított élesztőt, a tojássárgáját, a cukrot, a sót, és annyi langyos tejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ezután belecsorgatjuk az olvasztott vajat, és hólyagosra dagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán egy fél centi vastag téglalappá nyújtjuk, és elrendezzük rajta a megmosott, kimagozott, feldarabolt szilvát.
- Megszórjuk a gyümölcsöt a kristálycukorral és az őrölt fahéjjal elkevert darált mákkal.
- Ezután szorosan feltekerjük a megtöltött tésztát, és éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk a tekercset . Kivajazott tepsibe tesszük, lazán letakarjuk, és további 15 percig kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, rácsra téve hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk.
-(1).jpg)
