Sütőben sült töltött káposzta

Name: Sütőben sült töltött káposzta recept | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db füstölt csülök; 1 szál száraz kolbász; 15 dkg kolozsvári szalonna; 0.5 kg savanyú káposzta; 3 db babérlevél; 1 db savanyított káposztafej; 0.5 kg darált sertéshús; 15 dkg rizs; 4 dkg sertészsír; 2 fej vöröshagyma; 3 db tojás; 4 gerezd fokhagyma; 2 ek fűszerpaprika; 0.5 csokor kapor; só; bors; 4 dkg sertészsír; 4 ek liszt; 4 gerezd fokhagyma; 0.5 csokor kapor; 2 ek fűszerpaprika; só; bors; 2 dl tejföl; 1.5 liter lager sör

MME

120 perc

bonyolult

megfizethető

6 adag

Hozzávalók

Allergének

Glutén

Elkészítés

A töltött káposzta előkészületeihez a rizst puhára főzzük, a hagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, a káposztákat átmossuk, a fokhagymát lereszeljük, a kaprot összevágjuk és a kolbászt, a szalonnát feldaraboljuk.
A sertészsír felén megdinszteljük a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a fokhagyma felét, 3 ek fűszerpaprikát és a borsot, majd a darált hússal, a tojással és a rizzsel összekeverjük, ízlés szerint sózva azt.
A cserépedényünkbe beletesszük a csülköket, majd a savanyú káposztát, a babérlevelet és a kolbászt, szalonnát rétegezzük
A káposztalevelek vastag erezetét kivágjuk, a töltelékkel felcsavargatjuk, és a cserépedénybe rakjuk. A maradék levelet felcsíkozzuk és az edénybe pakoljuk.
A zsír másik felével rántást készítünk, majd tűzről levéve hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a fokhagymát, a kaprot és simára keverjük. Hozzáadjuk a tejöl felét és a söröket, majd simára keverjük, óvatosan sózva, borsozva azt. Végül felöntjük vele a káposztát.
Egész savanyított káposztalevelekkel letakarjuk, rátesszük a tetejét, és 80 fokos sütőbe betesszük lassan sülni, minimum 8 órára, de csinálhatjuk úgy is, hogy este betesszük és másnap estig ott tartjuk, tálalásig. Minél tovább van bent, annál finomabb lesz.
Ha kész, annyira puha omlós lesz, hogy egy kanállal el lehet vágni a csülköt is. A töltelék nem szárad ki, és brutál finom lesz! Friss kenyérrel és a másik pohár tejföllel kínáljuk.

Ajánljuk még:

Recept

Szabolcsi töltött káposzta

MME

Recept

Köleses töltött káposzta

MME

Recept

Erdélyi töltött káposzta egyszerűen

Anita

Elküldöm

töltött káposzta sütőben sült töltött káposzta káposzta recept töltött káposzta recept receptvideó recept magyar magyaros házias Ünnep Karácsonyi Társaság Vasárnapi ebéd egytálétel sertéshúsos káposztás Egytálételek Glutént tartalmazó gabonafélék

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEFélreértette a pincér a nő rendelését, volt is meglepetés, amikor megérkezett az étel

MMEItt a Lidl nagy dobása: ilyen még nem volt egyik hazai boltban sem!

MMEMit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

Hasonló receptek

Cikk

Stresszmentes főzés: brutálfinom sütőben sült töltött káposzta

MME

Cikk

9 szaftos és omlós sült oldalas, ha a legjobb recepteket keresed!

MME

Cikk

Fapados főzőiskola: így készül a nyár szuperkedvence, a töltött cukkini!

MME

Cikk

Ünnepi hagyományok: ezért eszünk karácsonykor halat és töltött káposztát

MME

Cikk

Így készül legfinomabb töltelék egyben sült pulykához!

MME

Cikk

13 őszi köret, amivel bármilyen sült húst felturbózhatsz

MME

Friss

Recept

Pestós tészta

KÓSA KOLOS

Cikk

A citrom 8 jótékony hatása, amiről eddig biztosan nem tudtál

MME

A télen-nyáron népszerű sárga gyümölcsben a C-vitaminon túl sok más olyan értékes anyag is rejtőzik, ami óvja az egészségét. Cikkünkből kiderül, mi mindenre jó a citrom.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Máglyarakás – a klasszikus recept

PATAKY KRISZTINA

Cikk

Íme egy csodanövény! Jerikó rózsája leszámol a fertőzésekkel és a gyulladással

Mindmegette

Fűben, fában orvosság – tartja a régi mondás, amivel nem is lehet vitatkozni, hiszen a különféle gyógynövényeket már ősidők óta alkalmazzák a népi gyógyászatban.

Recept válogatás

A legjobb tavaszi saláták egy helyen!

Ilyenkor tavasszal újraéled a természet és persze vele együtt mi is. Vágyunk a harsogó zöld, vitamindús salátákra, amelyek nemcsak finomak, de egészségesek is. A legjobb tavaszi saláta recepteket gyűjtöttük egybe, hogy mindenki biztosan megtalálja a kedvérevalót.

Recept

Elronthatatlan piskóta (alaprecept)

MME

Cikk

7 izgalmas citromos süti, ami pillanatok alatt elhozza a nyarat

Mindmegette

A citromos sütik semmihez sem hasonlíthatók: fantasztikus, ahogy a savanyú és az édes ízek keverednek! Össze is gyűjtöttük a kedvenc citromos süteményeinket, hogy kiválaszthasd azt, amelyik neked leginkább bejön.

Recept

Pincepörkölt

MME

Cikk

Villámgyors diétás tojáskrém, a fehérjedús napindító

MME

Számos egészségügyi előnye miatt a tojás kitűnő választás reggelire, remekül illik a kiegyensúlyozott étrendbe. Ráadásul sokféleképpen variálható, például szuper krém készíthető belőle. Videón mutatjuk is a receptet.

Recept

Fasírt

MME

Cikk

Nem mindegy, mikor kerül a rácsra: ez a tökéletes grillételek kulcsa

MME

Ahogy az egyéb módon készült ételeknél, úgy a grillezésnél is fontos a tervezés és a megfelelő időzítés. Ezért elengedhetetlen, hogy a kerti sütögetések során is betartsunk néhány alapszabályt, hiszen egyáltalán nem mindegy, hogy milyen sorrendben kerülnek a rácsra az alapanyagok.