Elkészítés: A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés forró olajban mindkét oldalát hirtelen megsütjük. A húsokat kivesszük, és egy tepsibe helyezzük.
A fennmaradt zsiradékba tesszük az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, a friss zöldfűszereket, és jól átforgatjuk, majd hozzáadjuk a tejföllel elkevert mustárt, és összerottyantjuk.
A tepsibe helyezett tarját meglocsoljuk kevés olajjal, és előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor meglocsoljuk a hagymás raguval, és melegen petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre