Leveles tészta receptekSajtos rolóZabkása receptGrízes tésztaTökéletes piskótaHagymás babFlódni recept
Sonkás-sajtos tekercs
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 nagy pohár tejföl (450g)
- 1 kis pohár tejföl (150g)
- 1 dl tej
- 12 dkg margarin
- 1 kg liszt
- 10 dkg rétesliszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 8 dkg élesztő
- 2 tojás
- A töltelékhez:
- 30 dkg sonka
- 20 dkg virsli
- 0,5 dl olaj
- 1 mokkáskanál feketebors
- 1 fej fokhagyma
- 10 dkg margarin
- 4 fej lilahagyma
- 20 dkg
sajt
- 2 dl tejföl
Elkészítés
Elkészítés: 1. A tejfölt a tejjel és a margarinnal kevergetve addig melegítjük,míg a margarin elolvad. A lisztet, a cukrot és a sót beleszórjuk. 10 perc alatt könnyű kelt tésztát dagasztunk belőle. Megkelesztjük.
2. A sonkát és a virslit kockára vágjuk, olajon megfuttatjuk, borsozzuk. A fokhagymát összezúzzuk, az olvasztott margarinon megfuttatjuk. A lilahagymát vékony karikákra vágjuk.
3. A kelt tésztát 4 részre osztjuk, 50x25 cm-es téglalapra nyújtjuk. A fokhagymával és a tejföllel megkenjük. A húst, a hagymát és a sajtot rátesszük, szorosan összetekerjük, tojással megkenjük. 190 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.
.jpg)
.jpg)
