Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sajtos-paradicsomos burgonyasaláta

MME MME
30 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 6 nagyobb burgonya
  • 1 nagy paradicsom
  • 1 fej saláta
  • 1 újhagyma
  • snidling
  • reszelt sajt
  • A vinaigrette-mártáshoz:
  • 2 kiskanál mustár
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1 dl olívaolaj
  • 7 dkg reszelt sajt

Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát héjában puhára főzzük. Meghámozzuk, 1 cm vastag
karikákra vágjuk és kihűtjük.

A paradicsom héját kereszt alakban behasítjuk, és egy pillanatra forró vízbe mártjuk, majd hideg vízbe áttesszük. A héját lehúzzuk, kicsumázzuk, kisujjnyi csíkokra szeljük.

A mártáshoz a mustárt az ecettel simára keverjük és megfűszerezzük. Az olajat vékony sugárban, erősen keverve belecsurgatjuk, hogy opálos legyen, a sajttal ízesítjük, végül a burgonyát beleforgatjuk.

A fejes salátát leveleire szedjük, megmossuk, leitatjuk, és 4 tányért kibélelünk vele. A burgonyasalátát a közepére halmozzuk, és újhagymával meg snidlinggel megszórjuk. A paradicsomot ráterítve még reszelt sajttal megszórjuk, borsot őrölünk a tetejére.

Megjegyzés


Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss