Legjobb macaron receptekSpenótfőzelékCsülök pékné módraMedvehagymás pogácsaLegjobb túrógombócFrancia hagymalevesMedvehagyma krémleves
Ropogós saláta II.
- 1dbcékla
- 1dbzellergumó
- 1szálsárgarépa
- 1fejlilahagyma
- 1dbcitrom
- 2eksalátaolaj
- 1ekmustár
- 1ekméz
- só
Elkészítés
Elkészítés: A salátaöntethez a citrom levét kicsavarjuk, majd a mustárral, az olajjal, a mézzel és kevés sóval simára keverjük, azután félretesszük.
A nyers zöldségeket megtisztítjuk, lemossuk és leszárítjuk. Lehetőleg egyforma darabokra vágjuk, vagy az almareszelő legdurvább fokán csíkokra reszeljük. Kissé megsózzuk, de nem besózzuk! Jól átforgatjuk.
A lilahagymát vékony karikákra vágjuk, ugyancsak megsózzuk. 10 perc múlva mély salátástálba szórjuk a zöldséget és a hagymát, ráöntjük a citromos öntetet, és jól összekeverjük.
Néhány órán keresztül érleljük, majd tálalás előtt ismét összeforgatjuk. Ha van friss petrezselyem vagy zellerzöld, a tetejére szórhatunk belőle.
.jpg)
