Elkészítés: A krumplit megpucolom, hasábokra vágom, megfőzöm.
A hagymákat, a paradicsomot, a paprikákat, a petrezselymet és a bazsalikomot darabolom, a kolbászt szeletelem.
Egy edényben olajon megdinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a paprikákat, a paradicsomot és a zöldeket, fűszerezem, megfőzöm. Néhány darabot kiveszek, a többit botmixerrel összekeverem nem túl finomra.
Beleteszem a félretett darabokat, a krumplit, a kolbászokat, és összeforralom.
Tálalok. A tányérba merek a paradicsomos krumpliból, szórok rá bazsalikomleveleket és chilipaprikát.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre