3 hozzávalós mac and cheeseMéteres kalácsKépviselőfánk Gáspár BeátólCsászármorzsa (smarni)Káposztás tésztaZserbó receptGőzgombóc
Olívabogyós sertésnyelv
- 4dbdisznónyelv
- 1fejhagyma
- 1dobozparadicsom
- 3kanálolaj
- 1dlvörösbor
- 0.5dbcitrom
- 15dkgfekete olívabogyó
- só
- bors
- 2dbbabérlevél
- 1kkcukor
Elkészítés
Elkészítés: A disznónyelveket puhára főzzük babérleveles, sós vízben, majd a bőrétől megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Az olajon üvegesre dinszteljük az apró kockákra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, beledobjuk az olívabogyókat, felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk, és legalább 10 percig főzzük, amíg egy finom, aromás paradicsomszószt kapunk. Ha szükséges, az elpárolgó folyadékot a nyelv főzőlevével pótoljuk. Sózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk, és belekeverünk 1 kiskanál cukrot is.
Beletesszük a finom paradicsomos, olívabogyós mártásba a disznónyelv csíkokat, még egyet rottyantunk rajta, és főtt tésztával tálaljuk.
-(1)-(1).jpg)
