Eredeti bruschettaLegjobb spárgakrémlevesSajtos rolóHázi francia krémesMedvehagyma krémlevesLecsós csirkemellLegjobb köretek
Métereskalács-torta
- A sárga piskótához:
- 4 db tojás
- 8 dkg cukor
- 1 kávéskanál sütőpor
- 12 dkg liszt
- A kakaós piskótához:
- 4 db tojás
- 8 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 2,5 dkg kakaópor
- 1 kávéskanál sütőpor
- A vaníliás krémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliaízű pudingpor
- 3 ek cukor
- 12,5 dkg
vaj vagy margarin
- A puncskrémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag puncsízű pudingpor
- 3 ek cukor
- 1 teáskanál rumaroma
- 12,5 dkg vaj/margarin
- A lapok lekenéséhez:
- 1 dl rumos tej
- A tetejére:
- 15 dkg csokoládé
- 1 ek étolaj
- 5 kocka fehér csokoládé
- 1 tk étolaj
- 2 dl habtejszín
Elkészítés
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A piskótához a tojást fehéredésig habosítjuk a cukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát egy sütőpapírral bélelt 24 cm-es kapcsos formába simítjuk, és 20-25 perc alatt megsütjük. A kakaós piskótát ugyanígy készítjük el és sütjük meg.
- A krémekhez megfőzzük a tejben a pudingot, hozzákeverjük a cukrot, majd ha kihűlt, kihabosítjuk a vajjal. A kihűlt piskótákat vízszintesen két lapba vágjuk. A lapokat rumos tejjel egy ecset segítségével lekenjük.
- A torta összeállítása: a kakaós lapot megkenjük a vaníliás krém felével, ráhelyezzük a sárga piskótát, amit megkenünk a puncskrém felével, majd rátesszük a kakaós lapot, erre rétegezzük a vaníliás krémet, amit befedünk a sárga piskótával. Végül bekenjük a torta tetejét és az oldalát a megmaradt puncsos krémmel amihez 2 dl tejszínt habbá verünk, és együtt jól kihabosítjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.
- A csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a torta tetejére simítjuk. A fehér csokoládét egy mokkáskanál étolajjal felolvasztjuk. A barna csokoládéra pettyeket csepegtetünk. Egy fogpiszkálóval a barna csokiba húzogatjuk. Szép mintás lesz így. Másnapra tökéletesen összeérnek az ízek és jól szeletelhető is.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)