Égetett tészta receptTökéletes piskótaSpenótfőzelékKépviselőfánk Gáspár BeátólResztelt csirkemájLegjobb kenyérlángosParadicsomleves
Mennyei mézes-krémes
- A tésztához:
- 15dkgcukor
- 2ekméz
- 5ek
tej - 1dbtojás
- 3dkgzsír
- 35dkgliszt
- 1csipsó
- 1ekszódabikarbóna
- A krémhez:
- 4.5dl tej
- 4.5ekbúzadara
- 2ekvaníliás cukor
- 10dkg vaj
- 8dkgcukor
- 0.5dbcitrom leve
- A csokimázhoz:
- 3ekcukor
- 4ekkakaópor
- 1ekétolaj
- 0.5dlvíz
- 3dkgmargarin
- A kenéshez:
- sárgabarack lekvár
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A cukrot, a mézet, a tejet, a tojást és a zsírt gőz fölött, habverővel folyamatos keverés mellett krémszerűre főzzük.
- A lisztet, a sót és a szódabikarbónát összekeverjük, majd még melegen hozzáadjuk a krémet. Alaposan összedolgozzuk. Nagyon ragadós tésztát kapunk.(Ha puha a tészta, adjunk még hozzá lisztet. Ha kicsit keményebb, tejjel lazítsuk.) 4 egyenlő részre vágjuk.
- Szép vékonyra nyújtjuk. Tepsi hátulján előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15 perc alatt szép barnára sütjük.
- A krémhez a tejből, a grízből és a vaníliás cukorból tejbegrízt főzünk. Hagyjuk kihűlni. A 10 dkg vajat a 8 dkg cukorral és a citrom levével habosra keverjük (kézi mixerrel). Végül hozzáadjuk a tejbegrízt és jól elkeverjük.
- Egy tésztalapot a tepsibe helyezünk, megkenjük lekvárral, majd a grízzel és egy újabb tésztalapot rakunk rá. Ezt megismételjük még kétszer. A tetejére a legszebb lapot tegyük.
- A cukrot a kakaóporral összekeverjük, hozzáadjuk az 1 evőkanál étolajat és a vizet. Addig melegítjük, míg a cukor el nem olvad. Ekkor hozzákeverjük a margarint.
- Addig keverjük, amíg a margarin el nem olvad. Hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, de még nem kemény, megkenjük vele a tészta tetejét. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
