Legjobb csokimázCsupacsokis brownieTésztasaláta receptekGombapaprikás receptekKáposztás tésztaFrancia salátaLegjobb cukkinis ételek
Marhahúsos brokkoli-saláta
- Hozzávalók:
- 70 dkg főtt marhalábszár vagy marhahús
- 25 dkg konzerv kukorica
- 2-3 közepes paradicsom
- 1 kígyóuborka
- 30 dkg brokkoli
- díszítésnek néhány levél jégsaláta
- Az öntethez:
- kb. 4-5 dl tejföl
- 2-3 evőkanál mustár
- fél citrom leve
- 2-3 evőkanál olaj
- só
- cukor
- bors
- kapor
- Alternatív öntet:
- 4-5 dl majonéz kaporral
Elkészítés
Elkészítés:
1.) A brokkolit megfőzzük. A kukoricát lecsepegtetjük. A paradicsomot és a kígyóuborkát megmossuk és felkockázzuk.
2.) A marhalábszárat megmossuk, és zöldségekkel puhára főzzük levesnek. A húst kivesszük belőle, és felkockázzuk.
3.) Elkészítjük az öntetet: Az olajat elkeverjük a mustárral, hozzáadjuk a citromlevet és a tejfölt. Simára keverjük, megsózzuk, megcukrozzuk. Megkóstoljuk, ha savanyú, teszünk hozzá cukrot, ha nem elég sós, megsózzuk. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
4.) A zöldségeket összekeverjük a hússal és óvatosan hozzáadjuk a kapros öntetet. Egy üvegtálra megmosott jégsaláta leveleket teszünk, és ráöntjük a salátát. Paradicsommal, petrezselyemmel vagy citromkarikákkal díszítjük.
-(1).jpg)
