Gyümölcsleves receptekKakaós csigaTejfölös uborkasalátaPilóta keksz házilagMedvehagymás pogácsaKlasszikus aranygaluskaÉdesburgonya krémleves
Tökfőzelék fasírttal
- A főzelékhez:
- 1fejvöröshagyma
- 4eknapraforgóolaj
- 60dkggyalult tök
- só
- 1ekliszt
- 1ekőrölt pirospaprika
- 1marékfriss kapor
- 1k pohtejföl
- A fasírthoz:
- 50dkgdarált
sertéshús - 1dbtojás
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- só
- frissen őrölt bors
- 1tkőrölt pirospaprika
- 5dkgliszt
- olaj (a sütéshez)
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A megpucolt és felaprított hagymát 2 ek felforrósított olajon megdinszteljük. Ha már üveges, hozzáadjuk a gyalult tököt. Megsózzuk ízlés szerint, majd felöntjük egy kevés vízzel, és fedő alatt pároljuk.
- Közben egy kisebb serpenyőben elkészítjük a paprikás rántást: a maradék olajon - állandó keverés mellett- aranybarnára pirítjuk a lisztet. A tűzről lehúzva beleszórjuk a pirospaprikát, és simára keverjük.
- Ha már megpuhult a tök, hozzákeverjük a rántást, a finomra aprított kaprot és a tejfölt. Felforraljuk, és pár perc főzés után levesszük a tűzről.
- A fasírthoz a darált húst a kezünkkel alaposan összegyúrjuk, majd a hozzáadjuk a felvert tojást, a felaprított és megdinsztelt hagymát és a zúzott fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát. Összegyúrjuk, és ha szükséges, hozzáadagolunk egy kevés lisztet.
- Pingponglabda méretű golyókat gyúrunk a masszából, majd mindet meghempergetjük a lisztben. Végül forró olajban ropogósra, aranybarnára sütjük. A fasírtot a tökfőzelék feltétjeként tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
