A lecsós csirkemell elkészítéséhez a csirkemellet apró kockára vágjuk, olajon fehéredésig sütjük, majd félre tesszük.
Az összevágott hagymát kevés zsiradékon megpároljuk, beletesszük az összevágott paprikát, paradicsomot és az elősütött húst, csipetnyi sóval és borssal ízesítjük.
A leveskockákat 1,5 dl vízben elkeverjük és a húsra öntjük, majd fedő alatt puhára főzzük.
A rizst a csomagoláson található előírás szerint megfőzzük, majd a hússal tálaljuk.