Madártej szeletParadicsomos húsgombócSonkás tészta receptekLegjobb kenyér receptekSárgarépa krémlevesLegjobb fasírtMáglyarakás
Langalló másképp
- Hozzávalók 6 személynek:
- 50 dkg finom liszt
- 3 dkg élesztő
- 1 nagyobb szem burgonya
- 2 evőkanál kacsazsír vagy libazsír /vagy étolaj/
- 2 evőkanál joghurt
- 1 teáskanál só
- 2 dl langyos víz vagy tej
- 1 kávéskanál cukor
- A kenéshez:
- 1 nagy pohár tejföl
- 3-4 gerezd fokhagyma
- csipet só
- A feltéthez:
- 1 szál parasztkolbász
- 20 dkg sonka
- 20 dkg trappista
sajt
- 1 szál póréhagyma
- A tepsi kenéséhez:
- 1 evőkanál kacsazsír
Elkészítés
Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn. Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk. Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen, letakarva fél órát kelesztjük.
A kolbászt karikákra vágjuk. A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk, és a tejfölbe keverjük. A sajtot lereszeljük.
Egy nagyobb tepsit kizsírozunk, és belenyomkodjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rápakoljuk a feltéteket tetszőleges sorrendben /a sajt kivételével/. Én a fele tepsit sonkásra, a másik felét kolbászosra készítettem. Megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
-(1).jpg)