Rakott brokkoliKlasszikus aranygaluskaMáglyarakásKáposztás tésztaLegjobb gofriHercegnő burgonyaFrancia hagymaleves
Kapros-túrós lepény
- A tésztához:
- 2dkgélesztő
- 6dkgcukor
- 1dllangyos tej
- 40dkgliszt
- 2dbtojássárgája
- 1csipsó
- 8dkgolvasztott
vaj - A töltelékhez:
- 50dkgtúró
- 3dbtojás
- 1csipsó
- 2dltejföl
- 1csokkapor
- 10dkgcukor
- 1csomvaníliás cukor
- A tálaláshoz:
- porcukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Összegyúrjuk a lisztet, a tojássárgáját, a sót, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt, majd letakarva, meleg helyen 1 órát kelni hagyjuk.
- A töltelékhez összekeverjük a túrót, a tojássárgáját, a búzadarát, a sót, a tejfölt, a felaprított kaprot, a cukrot és a vaníliás cukrot. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatos mozdulatokkal a túrókrémbe forgatjuk.
- A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd egyenletesen rákenjük a túrós tölteléket.
- 180 fokra előmelegített sütőben toljuk, és kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, vékonyan megszórjuk porcukorral, és kockákra vágva kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
