Darált húsos ételekAlmás piteKlasszikus pásztortarhonyaTojásos nokedliLegjobb kenyér receptekLegjobb gofriLegjobb túrógombóc
Húsos pizzatekercs
- A pizza tésztához:
- 30 dkg liszt
- 0,5 dl étolaj
- 2,5 dkg élesztő
- 0,5 dkg só
- 1 db tojás
- 0,5 dl tej
- 1 dkg cukor
- A töltelékhez:
- csirke (főtt csirke vagy tyúkhús maradék darálva)
- 1-2 fej vöröshagyma (vagy lila hagyma)
- 1 fej fokhagyma (tisztított)
- 1 tasak pizza fűszerkeverék
- só
- bors
- delikát
- pirospaprika
- olaj
Elkészítés
- Pizza tésztához feloldjuk a cukrot a tejben majd hozzáadjuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A lisztbe beletesszük a tojást, hozzáadjuk a sót, az olajat. Az olajból 1 evőkanállal félreteszünk.
- A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt és kb 1-1,5 dl langyos vizet, majd a tésztát összedagasztjuk, míg az edény falától el nem válik.
- A félretett olajjal a tésztát megkenjük és 40-50 percig pihentetjük letakarva, meleg helyen. Ezután ujjnyi vékonyra nyújtjuk!
- Ezt a pizzát akkor készítem el, amikor sok főtt hús marad meg. Ezt most csirke illetve csirke aprólékból készítettem. A főtt húsokról eltávolítom a csontokat, mindet, majd összedarálom 1-2 fej vöröshagymával vagy lila hagymával, ízlés szerint tisztított fokhagymával. Ízesítem még sóval, borssal, pirospaprikával, delikáttal, pizza fűszerkeverékkel és annyi olajjal, hogy ne legyen száraz, majd jól összedolgozom.
- A pizzatésztát 3 részre osztom - téglalap alakúra nyújtom és a töltelék egy részét ráteszem, majd felsodrom és ujjnyi vastagra vágom.
- Tetejét tojással megkenem, és sajttal megszórom, előmelegített sütőben 30 percig 180 fokon sütöm.
-(1).jpg)
