GesztenyepüréAvokádókrémOroszkrém tortaPaprikás krumpliFasírt sütőben sütvePizza tészta receptTojásos nokedli
Halászlé klasszikusan
- 80dkghal
- 4szeletponty
- 2ekzsír
- 3fejhagyma
- 2dbparadicsom
- 2dbpaprika
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés
- A hagymát felaprítjuk, és üvegesre pirítjuk a zsíron. Rádobjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot, és kevergetve zsírjára pirítjuk. Tűzről lehúzva megszórjuk őrölt borssal és pirospaprikával. Annyi pirospaprikát tegyünk bele, hogy szép piros színe legyen majd a halászlének. (A háziból elég 1 evőkanálnyi is, a boltiból valamivel többet tegyünk bele.)
- Beletesszük a haldarabokat (kivéve a ponty szeleteket). Felöntjük vízzel (kb. 5 literrel). Sózzuk, és teljesen puhára főzzük a halakat, amíg azok szét nem esnek.
- Miután megfőttek, egy ritkább szűrőn átpaszírozzuk, majd újra megismételjük egy sűrűbb szövésű szűrőn vagy szitán, hogy egyetlen szálka se kerüljön a halászlébe.
- Ezután visszatesszük a tűzhelyre, beletesszük a halszeleteket és 15 perc alatt puhára főzzük.
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)