3 hozzávalós mac and cheeseKlasszikus rizskochFrankfurti levesMuffin receptekTúrós batyuPaprikás krumpliDaragaluska leves
Hajdinás-zöldséges rakottas
- A pörkölthöz:
- 1 db vöröshagyma
- 1/2 kg csirkemellfilé
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- só
- bors
- pirospaprika
- kókuszzsír
- rizstejszín
- Továbbá:
- 15 dkg hajdina
- 60 dkg zöldségmix (karfiol-brokkoli-sárgarépa)
- 1 tk só
- oregánó
sajt (laktózmentes)
Elkészítés
- A pörkölthöz a hagymát apró kockákra vágjuk, kevés kókuszzsíron megdinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellfilét, és fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk, a megmosott, kockára vágott paprikát és paradicsomot, megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk a pirospaprikával. Fedő alatt puhára pároljuk, ha szükséges, egy kevés vizet adunk hozzá, majd összeforraljuk a rizstejszínnel, és félretesszük.
- Vizet forralunk a hajdinának, beletesszük a sót, majd a hajdinát. Néhány percig közepes lángon főzzük, majd megpuhult, leszűrjük.
- A zöldségeket egy gyümölcsmosóba tesszük, és átöblítjük (ezt nem kell főzni). Egy nagyobb tálban összekeverjük a pörköltet, a hajdinát és a zöldségeket. Kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe toljuk. 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, kockára vágva tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
