AvokádókrémLegjobb rizsfelfújt receptekRopogós sült oldalasLegjobb túrógombócMuffin receptekKráter szeletZserbó recept
Habos körtés kocka
- A tésztához:
- 18dkgliszt
- 5dkgxilit
- 10dkghideg
vaj - 1csipsó
- 1dbcitrom reszelt héja
- 1mksütőpor
- 1dbtojás
- A töltelékhez:
- 4dbkörte
- 1ekétkezési keményítő
- 6dlkörtelé
- 2csomvaníliás pudingpor
- 2ekxilit
- 1tkőrölt szegfűszeg
- A tetejére:
- 2dlhabtejszín
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és folpackba csomagolva hűtőben 60 percig pihentetjük.
- A körtéket meghámozzuk, eltávolítjuk a magjait és apróra feldaraboljuk, majd összeforgatjuk a keményítővel. A pihentetett tésztát egy 25x25 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, az alját villával megbökdössük, és 180 fokon 10 percig elősütjük.
- Közben elkészítjük a pudingot. 1 dl körtelevet csomómentesre keverünk a pudingporral. A maradék körtelevet felforraljuk a xilittel és a szegfűszeggel, majd hozzáöntjük a pudingot, és sűrű krémmé főzzük.
- Az elősült tésztára tesszük a körtét, és rásimítjuk a pudingot. Visszatoljuk a sütőbe, és további 25 percig sütjük. A keményre vert tejszínhabot a kihűlt sütemény tetejére kenjük, majd kockákra szeletelve kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
