Gyömbéres szívek
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 20 dkg margarin
- csipet só
- fél kiskanál gyömbérpor vagy 1 kanál reszelt gyömbér
- fél csomag vaníliás cukor
- 15 dkg mandula
- 1 db tojás
- 10 dkg porcukor
- 30 dkg finomliszt
- A mázhoz:
- csipet piros ételfesték
- 2 evőkanál víz
- 10 dkg porcukor
Elkészítés
Elkészítése: A hámozott mandulát egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd megdaráljuk. A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a porcukorral. Hozzákeverjük a tojást, a mandulát, a lisztet, a sót, a gyömbért és vaníliás cukrot. Tésztává gyúrjuk, és fóliába csavarva két óráig a hűtőben pihentetjük. A hideg tésztát fél centiméter vastagságúra nyújtjuk, és szívalakú szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelelt sütőlemezre rakjuk, és előremelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.
A mázhoz a porcukrot és az ételfestéket a vízzel addig keverjük, amíg homogén lesz. A kihűlt aprósüteményeket kidíszítjük (legegyszerűbb papír nyomózsákkal), és hagyjuk, hogy a máz megkeményedjen. Ízlés szerit megszórhatjuk porcukorral. Zárt dobozban tároljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
