A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd átmossuk és újra leszűrjük.
Egy nagy lábasban a darát olajon, pici sóval, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl sötét.
A vizet felforraljuk, és a kész darára öntjük (óvatosan mert felcsap a gőz). Fedőt teszünk rá, és állni hagyjuk, míg a dara megszívja magát és megpuhul.
Ezután összekeverjük a tésztával, és baracklekvárral meglocsolva, porcukorral megszórva tálaljuk.