Frankfurti levesTöltött fánkHázi tepertőkrémTejfölös karalábélevesFlódni receptHercegnő burgonyaPaprikás krumpli
Grillezett padlizsános batyuk
- Hozzávalók:
- 2 darab padlizsán
- 25 dkg mozzarella
- 2 nagy paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
- bazsalikomlevél
- A mártáshoz:
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál balzsamecet
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés
Elkészítés: A padlizsánok szárát vágjuk le, majd hosszában vágjuk 8-8 hosszú szeletre. Főzzük sós vízben kb. 2 percig, majd szűrjűk le, szárítsuk meg. A mozzarellát és a paradicsomokat vágjuk 8-8 szeletre.
2 padlizsánszeletet tegyük egymásra keresztben, majd helyezzük rá 1 szelet paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, erre tegyünk 1 szelet mozzarellát, 1 bazsalikomlevelet, majd újra 1 paradicsom, melyet sózzunk, borsozzunk. A padlizsánok végeit hajtsuk össze, ilyen módon készítsünk 8 csomagot, amelyeket 20 percre tegyünk hűtőszekrénybe.
A padlizsánbatyukat kenjük meg olajjal, és kb. 10 percig grillezzük.
A mártás alapanyagait keverjük össze, majd a grillezett padlizsánbatyukat forrón ezzel a paradicsommártással tálaljuk.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
