A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, a darált diót és a tojások keményre vert habját, majd 180 fokra előmelegített sütőben, 20×30 cm-es tepsiben megsütjük.
A pudingport a tejjel elkeverjük és felfőzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyemasszát, és a pudingos krémhez keverjük, majd ízesítjük a rummal, majd a tészta tetejére simítjuk a krémet.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszát, és a gesztenyés krémre simítjuk. Néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük.