Sárgarépa krémlevesSült spárga hollandi mártássalLegjobb köretekFlódni receptLekváros buktaPaprikás krumpliTócsni recept
Eta szelet (diós piskóta vaníliakrémmel)
- A tésztához (a süteményhez 2 db tészta kell):
- 6dbtojás
- 1csipsó
- 12dkgporcukor
- 2ekvíz
- 8dkgdarált dió
- 10dkgliszt
- 0.6dkgsütőpor
- A krémhez:
- 8dltej
- 2csomvaníliás pudingpor
- 25dkgkristály cukor
- 2csomvaníliás cukor
- 3ekliszt
- 5dbtojássárgája
- 25dkg
vaj - 15dkgmargarin
- 10dkgolvasztott csokoládé
- A kekszes réteghez:
- 0.5ltej
- 0.5dlrum
- darált háztartási keksz
Elkészítés
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval, a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel, majd hozzákeverjük a diót, a lisztet, a sütőport, és a tojásfehérje kemény habját.
- A masszát egy 30x40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd kb. 20 perc alatt megsütjük. Még langyosan lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Két darab diós tésztát sütünk.
- A krémhez a tejben elkeverjük a pudingporokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet, a maradék tejet egy lábasban felrakjuk a tűzhelyre, majd kis lángon sűrűre főzzük a pépet.
- Amikor levesszük a tűzről, még forrón belekeverjük a tojások sárgáját. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat, a margarint, majd robotgéppel kihabosítjuk. A krémet kettéválasztjuk, és az egyik felébe belekeverjük az olvasztott csokoládét.
- A kihűlt diós tésztára rásimítjuk a sárga krémet, kirakjuk a tejbe és rumba áztatott háztartási keksszel, erre simítjuk a csokis krémet, majd ráhelyezzük a másik diós tésztát, melynek a tetejét vékonyan megkenjük a krémmel. Pár órára a hűtőbe tesszük dermedni. Csokimázzal befedhetjük.
.jpg)
-(1).jpg)