TonhalkrémLegjobb csokimázKlasszikus túrós tésztaMajonézes kukoricaLegjobb fasírtKijevi csirkemellMarlenka recept
Cukormentes hólabda torta
- (26 cm formához)
- A kakaós piskótához:
- 8 db tojás
- 2 ek eritrit
- 2 ek kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 10 dkg liszt
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 1 dl víz
- 20 dkg cukornak megfelelő folyékony édesítő
- A krémhez:
- 10 dkg liszt vagy 1 csomag kókuszos pudingpor
- 5 dl
tej - 4 ek kókuszreszelék
- 10 dkg eritrit vagy folyékony édesítő
- 20 dkg vaj
- 5 ek eritrit
- Oldalára:
- kb 10 dkg kókuszreszelék
- Te tejére:
- 1 tábla cukormentes csoki
- 2 ek olaj
Elkészítés
- A piskótához szétválasztjuk a tojásokat, és a fehérjét az eritrittel habosra verjük. A kakaóport, a sütőport, a sót és a liszteket összekeverjük. A fehérjehabba keverjük a tojások sárgáját, kis fokozaton, majd a vizet és a lisztet felváltva adjuk a masszához óvatosan, hogy habos maradjon a tészta és óvatosan hozzákeverjük az édesítőt. Kivajazott, lisztezett tortaformában 180 fokon kb 20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, három részre vágjuk.
- A krémhez a pudingport (lisztet) kevés tejjel elkeverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd hozzáöntjük a pudingporos tejet, és sűrűsödésig főzzük, belekeverjük a kókuszt, az édesítőt és hagyjuk kihűlni. A vajat habosra keverjük az eritrittel, majd összedolgozzuk a kihűlt kókuszos krémmel.
- A torta összeállításánál a piskótákat megkenjük a krémmel, majd egymásra rétegezzük a lapokat (a felső lap legyen a legsimább piskóta). A tetejét csak vékonyan kenjük krémmel, az oldalát viszont vastagabban, amit be is szórunk kókuszreszelékkel.
- A torta tetejére vízgőz felett megolvasztjuk a csokit az olajjal, és rákenjük a torta tetejére. Tálalásig hűtőbe tesszük dermedni.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
