Tepertős pogácsaCsupacsokis brownieTejszínes-gombás spagettiTejfölös uborkasalátaFrancia hagymalevesTésztasaláta receptekHercegnő burgonya
Csömöri lecsós palacsinta
- A tésztához:
- 3 db tojás
- 5 dl tej
- olaj
- 1 mk só
- 1 csipet cukor
- 12 ek liszt
- A lecsóhoz:
- 25 dkg zsírszalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 1 kg tv paprika
- 0,5 kg kápia paprika
- víz
- só
- bors
- őrölt pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 db paradicsom
- 1 pár mangalica kolbász
- 33 dkg tejföl
Elkészítés
- A tojást, a tejet, az olajat, a sót és a cukrot kézi habverővel összekeverjük, majd lassan fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és teljesen csomómentesre keverjük a tésztát. Nagyméretű, vékony palacsintákat sütünk.
- A zsírszalonnát kis kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, olajon üvegesre pirítjuk, majd belekeverjük a felkarikázott paprikákat, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje az edény tartalmát.
- Ízlés szerint hozzáadjuk a sót, a borsot, az őrölt piros paprikát, valamint a fokhagymát.
Mikor látjuk, hogy a paprika kellőképp megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a vékony karikákra vágott mangalica kolbászt, majd összefőzzük. - A palacsintákat a lecsóval töltjük, háromszögbe hajtjuk, a tetejére egy kis kanál tejföllel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)