A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ha fagyasztott málnát használunk, felolvasztjuk. A csokit apróra vágjuk.
A lisztben elkeverjük a sütőport és a szódabikarbónát. A tojást felverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, az olajjal és a kefírrel, majd hozzákeverjük a lisztet és a csokoládét.
Kivajazunk egy 12 adagos muffin sütőformát, és a masszát aformák feléig öntjük. Mindegyikbe nyomkodunk egy pár szem málnát, végül a maradék masszát ráöntjük.
Az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Hagyjuk kicsi kihűlni, majd fahéjjal, tejszínhabbal díszítjük.