Csirkemájas brokkoli
- 60dkgbrokkoli
- 8dbcsirkemáj
- 2dbtojás
- 3gerezdfokhagyma
- 2dltejszín
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- majoránna
- 1csokpetrezselyemzöld
- 5dkgmargarin
- 10dkg
sajt
Elkészítés
Elkészítés: A rózsáira szedett brokkolit enyhén sós vízben főzzük félpuhára, majd szűrjük le. (Én a főzővízbe tettem egy mokkáskanál szódabikarbónát, hogy szép zöld maradjon.)
A csirkemájat ízlés szerint sózzuk, majd szórjuk meg majorannával.
A jénai tálat kenjük ki a margarinnal, majd tegyük bele egymásmellé a befűszerezett csirkemájat. Ezután osszuk el a máj tetején az előfőzött brokkolirózsákat, és enyhén sózzuk meg.
Egy tálban keverjük simára az egész tojásokat a tejszínnel, majd nyomjuk bele a fokhagymagerezdeket, adjuk hozzá az apróra összevágott petrezselyemzöldet, és ízlés szerint ízesítsük sóval, őrölt borssal és szerecsendióval. Ezután óvatosan öntsük rá a brokkoli tetejére, majd reszeljük rá a sajtot.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra. A sütőből kivéve hagyjuk kicsit hűlni.
Tálaláskor ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
