Citromos túrótorta III.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg hideg
vaj + a formához
- 1 tojás
- csipet só
- A töltelékhez:
- 15 dkg cukor
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 4 tojás
- 25 dkg krémes túró vagy ricotta
- 2 citrom
- A tetejére:
- 10 dkg citromlekvár
- 1 zöldcitrom
- 1 citrom
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára hidegre tesszük.
A töltelékhez a citromokat megmossuk, héját lereszeljük, levét kicsavarjuk (1 dl lére van szükség). A túrót simára keverjük a tojásokkal, a cukorral, a pudingporral, a citrom levével és héjával.
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. Kivajazunk, kilisztezünk egy 28 cm átmérőjű, cakkos szélű gyümölcstortaformát. A tésztát kb. 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és a formába nyomkodjuk úgy, hogy a peremére is jusson. Belesimítjuk a krémet, és kb. 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A tetejére a citromokat megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, kirakjuk vele a torta tetejét. A lekvárt kicsit felmelegítjük, és a tortára simítjuk. Ízlés szerint díszíthetjük, itt csillaggyümölcs, apróra vágott pisztácia és mentalevél került még a torta tetejére.
.jpg)
.jpg)
