Burgonyagombóc-leves gombával

Name: Burgonyagombóc-leves gombával Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg szalonna; 2 fej vöröshagyma; 1 ek fűszerpaprika; 20 dkg sárgarépa; 15 dkg fehérrépa; 20 dkg gomba; 20 dkg kolbász; 1 csokor petrezselyem; só; bors; szerecsendió; 3 gerezd fokhagyma; 3 dl tejföl; 30 dkg burgonya; 15 dkg liszt; 3 db tojás; 5 dkg zsír; só; bors; szerecsendió; 2 fej vöröshagyma; 1 evőkanál fűszerpaprika; 1 csokor petrezselyemzöld

MME

75 perc

mester

megfizethető

4 adag

Hozzávalók

Elkészítés

A burgonyát héjában, sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát áttörjük, kihűtjük, majd liszttel, tojással, zsírral, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval jól összekeverjük, és megvizezett tenyérrel gombócokat gömbölyítünk belőle.
A kockákra vágott füstölt szalonna zsírját kipirítjuk, a pörcöt benne hagyjuk, majd a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát aranysárgára dinszteljük rajta. Meghintjük a fűszerpaprikával, és felengedjük 1 dl vízzel, majd jól összeforraljuk.
Ezután a megtisztított zöldségeket kockákra vágjuk, és a paprikás lében félig puhára pároljuk. Hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt, majd a szeletelt gombát. Sóval ízesítjük, borssal, szerecsendió-reszelékkel, zúzott fokhagymával fűszerezzük.
Hozzáadjuk a burgonyagombócokat, és készre főzzük. Végül a tejfölt egy kevés lével simára keverjük, és dúsítjuk vele a levest. Tálaláskor finomra vágott petrezselyem zöldjével hintjük meg.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

füstölt szalonnás szalonnás paprikás sárgarépás erdei gombás kolbászos füstölt kolbászos petrezselymes fokhagymás tejfölös burgonyagombóc krumpligombóc szerecsendiós gombócleves magyar magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd előétel leves levesbetét sertéshúsos krumplis gombás Levesbetétek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Töltött burgonyagombóc gombamártással

MME

60 perc

mester

átlagos

Recept

Gombás burgonyaleves galuskával

MME

60 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Zöldséges-burgonyagombócos leves

MME

45 perc

bonyolult

olcsó

Recept

Tárkonyos gombócleves

MME

75 perc

mester

átlagos

Cikk

Gombamártás húsgombóccal és ropogós burgonyatallérokkal - egy mentes finomság

MME

Cikk

3 bizonyíték, hogy az édesburgonya segít a fogyásban

MME

Friss

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

Cikk

Nem csak a gíroszban finom – íme a legjobb tzatzikireceptek

MME

Amilyen egyszerű, olyan ízletes a frissítő uborkás saláta, azaz a tzatziki. A gíroszból nem hiányozhat, de kitűnő köret lehet bármilyen sült hús mellé is. Íme 4 ellenállhatatlan recept!

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Csicsókapüré

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

Az igazi tavaszváró csoda: fehér spárga besamelmártással és pirított baconnel

Csóka Ferenc

Itt az idő, hogy elindítsd a spárgaszezont ezzel a zseniálisan finom és egyszerű ebédnek vagy vacsorának való finomsággal. A fehér spárga besamelmártással és pirított baconnel a nap szinte bármely szakában megállja a helyét, ráadásul maximum egy órát vesz igénybe az elkészítése. Videón mutatjuk az elkészítését.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Tepsis krumpli sült csirkével

MME

Cikk

A 6 legjobb alakbarát desszert diéta idejére: finomak és egészségesek is

Mindmegette

Diéta vagy fogyókúra idején nincs is rosszabb, mint mikor az ember sóvárog valami édesség után, de muszáj legyőznie a kísértést, ha be akarja tartani az előírt étrendet. Szerencsére léteznek olyan édes falatok, amelyek képesek csillapítani az éhséget, elűzik az édesség utáni vágyat, ráadásul diétába is beilleszthetők! Mutatjuk!

Recept

Gratinírozott ratatouille

MME

Cikk

Eszetergomi burgerfanok, figyelem! Megérkezett a Meki!

MME

Megnyílt Esztergom város első McDonald’s étterme. A beruházás megvalósítása közel kétszáz ember, több mint 7 hónapon át tartó összehangolt munkáját igényelte. A Simor János utcában kialakított egységben a „Jövő Élménye” koncepciónak megfelelően kiemelt szerepet kapott az innováció és a digitális fejlesztés. A korszerű étterem több mint 70 ember számára biztosít munkalehetőséget. Az akadálymentesített vendégtérben 90, a teraszon további 30 ülőhely várja a vendégeket, az új egységgel pedig a McCafé is megérkezett a városba.