Gombapaprikás receptekLegjobb fasírtLegjobb köretekPaprikás krumpliFrancia hagymalevesTepertős pogácsaCsokis keksz
Brokkolis spagetti tejfölös lángossal
- Hozzávalók 10 személynek:
- 60 dkg friss brokkoli
- 4 gerezd fokhagyma
- 80 dkg spagetti
- 5 dkg paradicsomsűrítmény
- 5 dkg vöröshagyma
- oregánó
- só
- bors
- 40 dkg mozzarella
- A lángoshoz:
- 1 kg finomliszt
- 5 dkg élesztő
- 15 dkg főtt burgonya áttörve
- 3 dkg só
- 3 dkg kristálycukor
- 10 dkg
vaj
- 6 dl tej
Elkészítés
Elkészítés: A brokkolit sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük, átforgatjuk a zúzott fokhagymával.
A spagettit is sós vízben megfőzzük. A
paradicsomsűrítményt az apróra vágott vöröshagymával, oregánóval, sóval, borssal - víz hozzáadásával - nem túl sűrűre főzzük, majd összekeverjük a spagettivel.
A paradicsomos spagettit kivajazott hőálló edénybe tesszük, tetejére a fokhagymás brokkolit, megszórjuk a reszelt mozzarellával, és előmelegített sütőben, 180 Celsius-fokon kb. 10 percig sütjük.
A lángoshoz a hozzávalókat összekeverjük, majd 1 órát hagyjuk pihenni. Formázzuk, sütőben (kemencében) készre sütjük. és még forrón megkenjük sóval ízesített tejföllel.
A brokkolis spagettit tejfölös lángossal tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)