Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Banánhabos omlett

30 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • Az omletthez:
  • 2 tojás
  • 8 dkg porcukor
  • 2 evőkanál víz
  • 6 evőkanál rétesliszt
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • A habhoz:
  • 2-3 darab banán
  • 2 dl tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • porcukor a díszítéshez

Elkészítés

Elkészítés: 1. A fehérjét a tojássárgájától különválasztjuk, és habbá verjük. A sárgáját a porcukorral és a vízzel krémmé verjük. A habot beleforgatjuk, és a lisztet meg az étkezési keményítőt rászitáljuk, majd óvatosan összekeverjük.

2. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, 4 körülbelül 12 cm-es kört rajzolunk rá. A tésztát az előrajzolt körökre simítjuk, a szélüket késsel elegyengetjük. A sütőbe tolva kb. 8 percig sütjük.

3. A tepsit a sütőből kivesszük, egy nedves konyharuhával letakarjuk, majd az omletteket megfordítva a ruhára borítjuk. A sütőpapírt lehúzzuk, és az omletteket félbehajtjuk. Hűlni hagyjuk.

4. A banánt meghámozzuk, majd villával szétnyomkodjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verjük, és a banánnal összekeverjük.

5. Az omletteket a gyümölcshabbal megtöltjük, porcukorral meghintjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss