Baconben sült csirkemell zöldségekkel töltve
- Hozzávalók:
- A páchoz:
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz bor
- curry paszta vagy por
- Valamint:
- 3 db csirkemellfilé félbevágva (így 6 szelet lesz belőle)
- 12 szelet bacon
- 3 szelet gépsonka félbevágva
- 6 gombóc fagyasztott spenótlevél
- 6 evőkanál kukoricás zöldségkeverék
- 6 evőkanál reszelt sajt
- 6 kiskanál tejföl
- durvára darált színes bors
- A rizi-bizihez:
- 3 dl rizs
- 40 dkg zsenge zöldborsó
- kevés zöldpetrezselyem
- só
- olaj
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemelleket keresztben félbevágom, és egy kevés pácot készítek hozzá, ebbe beleforgatom, lefedem, és pár óra múlva már felhasználható.
Egy 6 darabos kis kuglóf sütőformába teszem keresztbe a baconszeleteket, erre jön a vékonyka pácolt csirkemell, majd a gombócnyi spenót, körbeszórom 1 kanálnyi kukoricás zöldséggel, lefedem fél szelet sonkával. Az egészre jön 1 kanálnyi reszelt sajt, majd - hogy ne legyen túl száraz - 1 kiskanálnyi tejföl is. Meghintem durvára darált színes borssal.
A bacon szalonna szeleteket visszahajtom középre, alufóliával lefedem, és előmelegített 230 C fokos sütőben sütöm 25 percet, majd a fóliát levéve róla, a hőmérsékletet 200 C fokra visszavéve további 20 percet sütöm.
Rizi-bizivel tálalom, amiben mi szeretjük, ha jó sok borsó van. :)
.jpg)
