Legjobb fasírtTöltött csirkecombKókusztekercsLegjobb karaj receptekSárgarépa krémlevesRopogós sült oldalasRizsfelfújt
Bacon pizza saját készítésű paradicsomszósszal
- A tésztához:
- 2,5 csésze liszt (vagy pizzaliszt)
- 1 csomag élesztő (szárított)
- 1 csipet só
- 2 evőkanál olívaolaj
- Feltéthez:
- 10 szelet bacon
- 20 dkg
sajt (trapista)
- 1 cs mozzarella
- A paradicsomszószhoz:
- 5 db paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
Elkészítés
- Elkészítjük a pizzatésztát: a szárított élesztőt elkeverjük egyharmad csésze meleg tejben, majd 5 percig állni hagyjuk.
- Egy tálba öntjük a lisztet, majd hozzáadjuk az olajat, és végül az élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, és olajjal kikent edényben egy óráig kelni hagyjuk.
- Közben elkészítjük a paradicsomszószt: kevés felhevített olajon megpirítjuk az egész gerezd fokhagymákat, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Lassú tüzön pépesre pároljuk, sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízesítjük, majd botmixerrel pépesítjük.
- Miután megkelt, átgyúrjuk a tésztát és kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ízlés szerint akár kerek formájúra is vághatjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon öt percig sütjük.
- Rátesszük a feltéteket: a paradicsomszószt, a bacont és a lereszelt sajtot, majd 180 fokos sütőbe tesszük körül-belül 10-15 percre. Amikor megsült, kivesszük a sütőből és a forró pizzára rendezzük a szeletelt mozzarellát és egy-két percre visszatesszük a még meleg sütőbe.
- A tetejét serpenyőben pirított baconnal diszítjük.
.jpg)
