A tojásokat habosra keverjük a cukrokkal és a fahéjjal. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, az előre elvegyített száraz hozzávalókat, és homogenizáljuk, majd beleforgatjuk a felkockázott almát.
A masszát papírkapszlival bélelt muffinformába kanalazzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.