Rakott brokkoliPho levesAmerikai káposztasalátaReszelt túrós sütiMákos gubaTejszínes hagymakrémlevesLegjobb fasírt
Almás pite mandulával
- Hozzávalók egy 30x40 cm-es tepsihez:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt (fele fehér tönkölyliszt)
- 15 dkg főtt áttört burgonya
- 25 dkg
vaj
- 10 dkg cukor (xilit)
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tojás+1 tojás sárgája
- csipet só
- A töltelékhez:
- 2 kg alma
- 5 dkg vaj
- 1/2 citrom leve
- kb. 10 dkg barnacukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
- 5-10 dkg mazsola
- Valamint:
- kb. 15 dkg sárgabaracklekvár
- 10 dkg őrölt mandula
- A tetejére:
- 1 tojás sárgája+pici tej
- kb. 4 evőkanál szeletelt mandula
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a lisztben elmorzsolom a vajat, a többi hozzávalóval összegyúrom, a hűtőben pihetetem, ameddig a tölteléket elkészítem.
Az almákat hámozom, darabolom, kis lapokra szeletelem, a vajban a többi hozzávalóval kb. 10 percig párolom, belekeverem a mazsolát.
A tészta felét tepsibe nyújtom, megkenem lekvárral, meghintem mandulával, rásimítom az almatölteléket. A maradék kinyújtott tésztával befedem, tojással lekenem, villával megszurkálom, előmelegített 170 fokos (légkeveréssel) sütőben kb. 25 perc alatt megsütöm.
Langyosan szeletelem és tálalom.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
