Ágica szelet
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 2 tojás sárgája
- pici só
- 5 evőkanál víz
- A masszához:
- 6 tojás sárgája
- 25 dkg porcukor
- 20 dkg darált dió
- 7 dkg reszelt csokoládé
- 1 csomag sütőpor
- a végén a 6 tojás felvert habja
- A krémhez:
- 6 dl
tej
- 2 csomag vaníliás puding
- 2 evőkanál étkezési zselatin 1 dl vízben feloldva
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a a tojássárgájákat és a vizet, egyneművé gyúrjuk, majd 2 cipóra osztjuk. A legjobb, ha egy éjszakára hűtőben pihentetjük, de ha sietünk, akkor 1 órát pihentetve is megsüthető! Egy nagyméretű peremes gáztepsit kizsírozunk, kilisztezünk, és beletesszük az egyik kinyújtott tésztalapot. Erre öntjük a masszát: a tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverjük, majd felváltva a tojások keményre felvert habjával, a diót és a csokit a sütőporral óvatosan eleforgatjuk. Ráöntjük a tésztára, és együtt megsütjük közepesen forró sütőben. A másik lapot ugyanilyen méretben egy másik tepsi hátán /zsírozott, lisztezett/ szintén megsütjük. A kisült lap hólyagos, leveles lesz! Közben elkészítjük a krémet: a tejet a pudinggal felfőzzük, majd hozzáöntjük a feloldott zselatint. Amíg hűl a puding, kikeverjük a margarint a porcukorral, végül belekeverjük a kihűlt pudingot a krémbe, elosztjuk a már kihűlt süti tetején, majd ráhelyezzük a másik lapot. Porukorral megszórjuk, kockára vágjuk.
.jpg)
