Darált húsos rakott krumpliEredeti tiramisuFlódni receptCsászármorzsa (smarni)Legfinomabb almás pitékOmlós reszelt túrósLegényfogó leves
A legfinomabb hortobágyi palacsinta
- A töltelékhez:
- 3dbcsirkecomb
- 1fejvöröshagyma
- 1dbparadicsom
- 1dbpaprika
- 3gerezdfokhagyma
- 10dkgfüstölt szalonna
- só
- bors
- csemege pirospaprika, füstölt pirospaprika
- őrölt kömény
- 1n pohtejföl
- 3ekliszt
- A palacsintához:
- 1dbtojás
- 40dkgliszt
- 1dlszódavíz
- 2dltej
- 1csipsó
- 0.5dlétolaj a tésztába + 1 dl a sütéshez
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A hortobágyi palacsinta töltelékéhez a csirkecombokat megtisztítjuk, a szalonnát felkockázzuk, a hagymákat megpucoljuk és minden zöldséget apróra feldarabolunk.
- A szalonnát megpirítjuk, a hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csirkecombokat is.
- Amikor a csirke megpirult, hozzáadjuk a zöldségeket és a fűszereket, majd közepes lángon főzzük, ha kell, kevés vízzel pótoljuk a levét.
- Ameddig párolódik, kikeverjük a palacsintatésztát, és kisütjük a palacsintákat.
- Ha megpuhult a csirke, kivesszük, kicsontozzuk, és felkockázzuk a húst.
- A pörköltben lévő szalonnás zöldségeket leszűrjük, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a húshoz, majd jól összekeverjük az egészet.
- A pörkölt levét a tejföl felével és a liszttel behabarjuk.
- A palacsintákat megtöltjük, majd a paprikás mártással leöntjük és friss tejföllel kínáljuk.
1.jpg)
-(1).jpg)
