ProfiterolÉdesburgonyás ételekOmlós reszelt túrósLegjobb karaj receptekTúrós csuszaHagymás babFőtt tojás
Zserbó szelet II.
- Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 30 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 1dl tej
- 2 dkg élesztő
- 2 tojás sárgája
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 cl rum
- csipet só
- A töltelékhez:
- 40 dkg darált dió
- 40 dkg baracklekvár
- 30 dkg cukor
- A tetejére:
- 3 evőkanál víz
- 3 evőkanál keserű kakaópor
- 3 evőkanál porcukor
- 3 dkg margarin
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben kis cukorral felfuttatjuk, majd minden hozzávalót összeöntünk, és a tésztát jól összegyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk, vékonyra kisodorjuk a lapokat. Kikent, lisztezett tepsibe helyezzük az első lapot, melyet megkenünk lekvárral, majd rászórjuk a cukrozott diót, és egy másik lapot ráhelyezünk. Így folytatjuk, míg végül az utolsó lapot is ráhelyezzük. A tetejét megböködjük, majd 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük.
Ezután hagyjuk kihűlni a kész tésztát, s közben elkészítjük a csokimázat. Az ehhez szükséges hozzávalókat kimérjük, összekeverjük és felforraljuk. A kihűlt tészta tetejére öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk.
.jpg)
