AvokádókrémBakonyi sertésbordaNagyiféle szilvás gombócLegjobb cukkinis ételekKlasszikus vadasEredeti bruschettaAmerikai káposztasaláta
Zserbó paleo változatban
- A tésztához:
- 27,5 dkg mandulaliszt
- 15 dkg kókuszliszt
- 7,5 dkg kókuszzsír/margarin
- 1/2 dl rizstej
- 1 dl rizstejszín
- 1/2 csomag sütőpor
- 10 dkg eritrit
- 1 darab tojás
- A töltelékhez:
- 20 dkg darált dió
- 7,5 dkg porrá őrölt eritrit
- 1 üveg baracklekvár (cukor nélküli, házi)
- A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé (GM, steviával édesített)
- 1 evőkanál szőlőmagolaj
- 5 dkg kókuszzsír
- 5 dkg porrá őrölt eritrit
- 5 dkg francia drazsé a díszítéshez
Elkészítés
- A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Három egyenlő részre osztjuk és fél órán át állni hagyjuk.
- Sütőpapírral bélelünk ki egy tepsit és előmelegítjük a sütőt 180 °C fokra. A tésztadarabokat kókuszliszttel megszórt gyúródeszkán kinyújtjuk. A darált diót elkeverjük az eritrittel. Az egyik tésztalapot a sütőpapírra helyezzük, megkenjük lekvárral, rászórjuk az eritrit-dió felét, majd ráterítjük a második tésztalapot, erre ismét lekvár kerül, rászórjuk a darált dió másik felét és végül befedjük a harmadik tésztalappal.
- Sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük 25-30 perc alatt. Ha kész, hűlni hagyjuk, majd ha kihűlt, megolvasztjuk az étcsokoládét, hozzákeverjük az olajat és ezzel bevonjuk a sütemény tetejét. Maréknyi francia drazséval megszórjuk, dermedni hagyjuk, majd karácsonyfa alakúra igazítjuk, egy sablon segítségével.
- Végül 5 dkg kókuszzsírt habosítsunk ki 5 dkg porrá őrölt eritrittel, és készítsünk a fánkra "girlandot".
.jpg)
