Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Zsenge zöldborsókrémleves apró maceszgombóccal

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:
Recepttárba mentve: 11
Elküldve: 0

galéria megnyitása

Hozzávalók:

A leveshez:
50 dkg zöldborsó (tisztítást követően kb. 25 dkg) - vagy 25 dkg mélyhűtött
30-35 dkg újkrumpli
1 nagyobb vagy 2 kisebb újhagyma
1 l zöldségalaplé (vagy tiszta zöldségleves)
1 nagy csokor aprított petrezselyemzöld
1 dl főzőtejszín
1 teáskanál aprított rozmaring
1 kis csokornyi bazsalikom
kevés frissen őrölt bors
A maceszgombóchoz:
8 dkg maceszdara
2 egész tojás szétválasztva
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 evőkanál langyos víz
1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér
1/2 csokor aprított petrezselyemzöld
1 mokkáskanál tengeri só

Elkészítés:

A zöldborsót kifejtettem hüvelyéből, néhány zsenge hüvelyt alapos mosást követően félretettem. A hagymát felaprítottam, az újkrumplit alapos sikálás után 1 cm-esre felkockáztam. A hagymakockákat a fazékba halmoztam, kevés zöldségalaplében párolni kezdtem, majd hozzáadtam a borsót és a krumplit. A maradék levessel felöntve, 18-20 percig főztem.

Közben elkészítettem a gombócokat. A maceszdarát tálba szórtam, a tojások fehérjét kemény habbá vertem, a tojások sárgáját, az aprított petrezselymet, sót és gyömbért a maceszdarához adtam, majd az olajjal és vízzel elkevertem, végül a fehérjehabbal lazítottam. 15 percig állni hagytam. Nedves kézzel egészen apró, kb. 1 cm átmérőjű kis gombócokká formáltam.

Jókora lábosban vizet forraltam, amelybe 1 teáskanál sót szórtam. A forrásban lévő vízbe helyeztem a gombócokat, mikor megnőve feljöttek a víz színére, még fél percig főztem, tálra szedtem, lefedve melegen tartottam.

A már majdnem kész leveshez adtam a tejszínt, borsoztam, majd az aprított petrezselymet és a finomra tépkedett bazsalikomot is beleszórtam, forralást követően turmixgép poharába töltve pürésítettem, végül sűrű szövésű szitán átpasszíroztam – így nyerte el kellemesen selymes, homogén állagát. Az apró gombócokkal tálaltam.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!

További fotók, érdekességek és receptek Habliliom blogjában!

habliliom profiloldala »

Ismerősei száma: 5 db

Hozzászólásai

144

habliliom receptjeiből:

Csokoládés-diós kocka narancslekvárral és rummal

Selymes-krémes sütőtökleves nem csak vegánoknak

kategóriák vegetáriánus ételek, klasszikus ételek, házias ételek, ebéd-vacsora otthonra, vasárnapi ebédek, nyári ételek, kiadós ételek, közepesen bonyolult, 30 perc, előételek, levesek

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Mentsd el! Küldd tovább! Küldj receptet! Szólj hozzá!

Előző recept:
Paradicsomos sertéscomb Következő recept:
Malfatti - pillekönnyen

Receptválogatás

Grill, bogrács

Végre itt a meleg, a napsütés, a nagy kirándulások, kertészkedések ideje. Hajrá, ki a szabadba, és ha már ott vagyunk, sütögessünk is egy kicsit! Íme néhány grilles-bográcsos étel, de várunk minden bevált, tuti receptet tőletek is!