Zöldségrétes
- 1csom4 darabos réteslap
- 7dkgliszt
- 2dbtojás
- 2szálsárgarépa
- 1dbkaralábé
- 15dkgcsiperkegomba
- 1szálpóréhagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 1csokpetrezselyem
- borsikafű
- só
- bors
- olaj
Elkészítés
A megtisztított pórét vékonyan felkarikázzuk és kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát is. A megtisztított sárgarépát és a karalábét kisebb kockákra vágjuk és sós vízben megpároljuk. Összekeverjük a zöldségeket. Meghintjük liszttel, összekeverjük a tojással, majd zúzott fokhagymával, felaprított petrezselyemmel, borsikafűvel, sóval, borssal fűszezzük. A masszát fél órát állni hagyjuk. A réteslapokat szétszedjük, nedves konyharuhára fektetjük. Olajjal megkenjük, kettőt-kettőt egymásra helyezünk. Középre, hosszában felhalmozzuk a tölteléket és a konyharuha segítségével összetekerjük. Felvert tojással megkenjük, forró sütőben aranysárgára sütjük. Felszeletelve, fokhagyma- vagy tormamártással kínáljuk.
.jpg)
-(1).jpg)