Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát 2-3 percig dinszteljük olajon, majd hozzáadjuk a meghámozott, kockára vágott burgonyát, sózzuk, és jól átdinszteljük.
A kockára vágott cukkinit, zöldpaprikát, karikára vágott póréhagymát, fűszerpaprikát, fűszereket is hozzáadjuk, és laza kevergetéssel még 2-3 percig dinszteljük. Felöntjük vízzel, hogy ellepje, és lassú tűzön szinte készre főzzük.
A kockára vágott paradicsomot, a levétől leszűrt vörösbab- és zöldbabkonzervet is hozzákeverjük, és még 1 percig főzzük.
A tűzről levéve fedő alatt 15-20 percig
pihentetjük. Apróra vágott petrezselyemzöldjével tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre