Egyszerű finomfőzelékKaralábé-krémlevesMeggyes piskótaMákos gubaHázi tepertőkrémMadártej szeletSonkás tészta receptek
Zöldséggel és sajttal töltött bundás palacsinta
- Hozzávalók:
- A palacsintatésztához:
- 3 dl tej
- 3 dl szódavíz
- 1 dl olaj
- 3 db tojás
- só
- kb. 40 dkg finom liszt
- A töltelékhez:
- fagyasztott kínai zöldségkeverék
- friss gyömbér reszelve
- 3 gerezd fokhagyma reszelve
- currpor
- só
- 10 dkg zöldbab
- 15 dkg trappista
sajt reszelve
- A bundához:
- liszt
- tojás
- 1/2 rész szezámmag és 1/2 rész zsemlemorzsa keveréke
- olaj
- Az öntethez:
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál mustár
- 2 db csemege ubi egészen apróra vágva
- 1/4 lilahagyma egészen apróra vágva
- só
- cukor
- kapor
Elkészítés
Elkészítés: A palacsintatésztához valókat egy magas tálban géppel összekeverjük, tejszín sűrűségű elegyet kapunk. Csak minden 2. palacsinta alá téve egy kicsi olajat kisütjük a tésztát.
A zöldséges töltelékhez a sajt kivételével minden hozzávalót egy kisebb serpenyőben puhára párolunk. 1 nagyobb kanálnyi adagot egy kis reszelt sajtot teszünk a palacsinták közepére, majd batyuba hajtjuk, és hagyományos módon (liszt, tojás, szezámos zsemlemorzsa) panírozzuk, majd olajban kisütjük.
Az öntethez az előkészített alapanyagokat összekeverjük, és ízlés szerint ízesítjük.
-(1).jpg)
