Keress receptre vagy hozzávalóra

Zöldséges-zöldfűszeres paradicsomleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 doboz hámozott paradicsom (400 gr)
  • 2 szál szárzeller
  • 1 db kisebb sárgarépa
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 7,5 dl zöldségalaplé
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 dl tejszín
  • oregánó
  • bazsalikom
  • rozmaring
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymát egészen finomra vágtam, a sárgarépát és a zellert nagyjából 1 cm-esre kockáztam. Az olajon kissé megdinszteltem a hagymát, majd hozzáadtam a sárgarépát és a zellert, néhány percig együtt pirítottam a zöldségeket. Ezután hozzáadtam a fűszereket és a paradicsomot a levével együtt, majd felöntöttem a zöldséglevessel. Fedő alatt addig főztem, míg minden zöldség teljesen megpuhult.

    Ekkor hozzáadtam a tejszínt, egyet forraltam rajta, és botmixerrel pürésítettem. A végén, ha szükséges, a fűszerezésen lehet még igazítani, ha nagyon savas a paradicsom, kevés cukor sem ártalmas hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek