Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldséges-tonhalas pizza

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A pizzatésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 2,5 dl langyos víz
  • 1 teáskanál só
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • A feltéthez:
  • 15 dkg olajos tonhal konzerv
  • 1 csokor bazsalikom
  • 1/2 csokor oregánó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 50 dkg nagyobb szemű paradicsom
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • 25 dkg brokkoli
  • 25 dkg cukkini
  • 1 fej lilahagyma
  • 20 dkg mini paradicsom
  • 1 kis konzerv morzsolt kukorica

Elkészítés

    Elkészítés: Tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és ráöntünk 2,5 dl langyos vizet. Letakarjuk, és felfuttatjuk az élesztőt. A kézi robotgép dagasztóbetétjével alaposan kidagasztjuk, közben beledolgozzuk a sót és az olívaolajat. Ha a tészta fényes, hólyagos, és elválik az edény falától, letakarjuk, és meleg helyen kb. 35 percig kelesztjük.

    A tonhalat lecsegtetjük, villával össztörjük. A zöldfűszereket leöblítjük, felaprítjuk.

    A nagy paradicsomokat forró vízbe mártva meghámozzuk, kimagozzuk, húsát apróra vágjuk. A fokhagymát és a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, serpenyőben, a felforrósított olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a sűrített paradicsomot, és kevergetve 15 percig főzzük. Közben kevergetjük, és sóval, borssal, a zöldfűszerekkel ízesítjük.

    A brokkolit, a cukkinit megtisztítjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a cukkinit vékonyan felkarikázzuk. A lilahagymát meghámozzuk, felszeleteljük. A mini paradicsomokat kettévágjuk. A kukoricát leöblítjük, lecsepegtetjük.

    A tésztát átgyúrjuk, és 32 x 38 cm nagyságú lappá nyújtjuk, kiolajozott tepsibe fektetjük, villával megszurkáljuk, és 15 percig pihentetjük. A sütőt 220 C-ra előmelegítjük.

    A tésztára kenjük a paradicsommártást, elosztjuk rajta a tonhalat, gazdagon megrakjuk a zöldségekkel, és a sütőben 20-25 percig sütjük.

Megjegyzés

Fotó: Springerpics

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin