Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldséges tojáspörkölt

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 6 tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 mokkáskanál fűszerpaprika
  • 2 evőkanál olaj
  • 10 dkg zöldborsó
  • 10 dkg zöldbab
  • 10 dkg karfiol
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • őrölt bors

Elkészítés

    Elkészítés: A tojásokat a forrástól számított 10 perc alatt keményre főzzük. Hideg vízzel nagyon jól lehűtjük, majd a héjától megszabadítjuk.

    A megtisztított hagymát kockára vágjuk, az olajon megfuttatjuk, rátesszük a paprikát, sót, kevés borsot, és felöntjük 1 dl vízzel. Ezt elrotyogtatjuk, majd belerakjuk a megtisztított, kis kockára vágott zöldségeket, annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje, és puhára pároljuk.

    Amikor puha, rátesszük a kockára vágott főtt tojást, és összeforraljuk. Ha kell, a vizet pótoljuk, és a pörköltet még ízesítjük. Aki szereti, tehet bele fokhagymát is.

    Rizzsel, főtt burgonyával, nokedlivel vagy puha kenyérrel tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin