Elkészítés: A gombát nagyobb kockákra, a sárgarépát karikákra és a vöröshagymát apróra vágjuk. Teflonserpenyőben, olívaolajon átfuttatjuk. Sózzuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel, és kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Lepirítva hozzákeverjük a tejjel felvert tojásokat, és megsütjük. Melegen tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre